해방풍을 아시나요?
영덕의 특화작물인 해방풍을 첨가하여 전통방식으로 제조한 영덕의 전통주가 있습니다.
전통과 풍미를 가득담은 해파랑 & 해방주 세트를 소개해드릴게요~

푸른바다가 싱그러운 고장
영덕

푸른바다가 싱그러운 고장 영덕. 그곳에는 술을 제조하고 있는 양조장인 영덕주조가 있습니다.
영덕의 특용작물인 해방풍, 천년초를 이용한 약주 및 증류주를 만들고 있는데요~ 해방풍을 이용한 제조방법으로 특허를 받았습니다.
또한, 기온과 환경에 따라 변하기 쉬운것이 맛이죠~ 영덕주조는 자동화 주류 제조시설로 한결같은 맛을 지키고 있습니다.

영덕의 특화작물인
해방풍을 첨가한 증류주&약주

해방풍? 영덕 바다에서 부는 바람인가...;; ㅎ_ㅎ
아니구요~ 영덕의 특용작물인 해방풍은 갯방풍이라고도 하며, 척박한 바닷가의 모래땅에서 자랍니다.
생약으로 쓰이는 해방풍은 뿌리를 말린것이며, 한방에서도 약으로 씁니다.

해방풍을 첨가한 약주
해파랑

해파랑 375ml 13%
- 정제수, 쌀(국내산), 해방풍연한잎(국내산) 1.5%, 이소말토올리고당, 개량누룩, 누룩, 젖산(산도조절제), 효모, 구연산(산도조절제)

잘 익은 황금색 벼를 닮은 색을 가지고 있으며, 잘 익은 곡물 향미가 입 전체를 자극시킵니다.
발효 과정 중에 방풍이 들어가 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다.
해파랑은 전체적으로 단맛과 고소한 맛이 주를 이루고, 산미가 적습니다.

해방풍을 첨가한 증류주
해방주

해방주 375ml 18.8%
- 정제수, 쌀(국내산), 해방풍연한잎(국내산) 1.7%, 조효소제, 효모(팽창제), 젖산(산도조절제), 정제효소제, 효소처리스테비아(감미료), 구연산(산도조절제)

연한 방풍잎을 이용한 증류주로 물처럼 맑고 투명합니다.
도수에 비해 단맛이 있어 부드러우며 연하게 올라오는 산뜻한 잎의 느낌이 매우 좋고, 음식의 풍미를 높혀주는 증류주입니다.
해방주는 3개월이상 숙성하여 보내드립니다.

영덕 특산주 세트
375ml x3

해파랑 (약주) 375ml x2 : 알콜도수 13도
해방주 (증류주) 375ml x1 : 알콜도수 18.8도