3代째 이어온
전통이 살아 숨쉬는 양조장

3대가 숨쉬는 곳. 프리미엄 탁주를 선도하는 기업 배혜정도가를 소개합니다.
전통을 고수하면서 현대적이고 특색있는 다양한 제품을 개발하기위해 노력하는 양조장입니다.
자체적으로 개발한 액상 누룩에 대한 차별화된 제조방법 특허를 보유하고 있으며, 지역의 농산물을 적극 활용해 원료의 품질도 타협하지 않아 프리미엄 탁주의 대명사로 자리매김 하였습니다.

배혜정도가만의
특허기술과 특별한 발효법

배혜정도가의 주력상품인 막걸리는 자체적으로 개발해 특허를 보유한 액상 누룩에 대한 제조방법과, 기존 제품들과 차별화되는 특별한 생쌀 발효법이 있습니다.
생쌀 발효법은 쌀을 찌지 않고, 생쌀 자체를 곱게 가루낸 뒤 효소와 효모를 투입하여 빚는 방법입니다.

이 방법은 배혜정대표님의 아버지이며, 국순당의 창립자인 故배상면이 조선시대의 문헌인 '고사촬요(攷事撮要)'에서 제조법을 찾아내어 수많은 시행착오 끝에 복원한 방식입니다.

쌀에 열을 가하지 않기때문에 영양이 그대로 살아있어 식이섬유의 함량이 높아지고, 필수아미노산 함량이 높은것이 특징이며, 부드러운 목넘김이 아주 좋습니다.

메론과 막걸리의
환상적인 콜라보

쌀로 만들어 부드럽고 메론의 단맛이 입안 가득 퍼지는 달콤한 술!
메로니아는 쌀을 막걸리 형태로 발효시켜 국산 메론 농축액을 첨가해 만든 술입니다.

막걸리에 빠진
메론 아이스크림

메로니아는 막걸리에 멜론 특유의 달콤함을 담아 멜론 맛 아이스크림이 그대로 녹아 들어있는 듯한 탁주로 쌀로 만들어 생 막걸리 특유의 부드러움과 멜론의 달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있는 술입니다.

알콜이 약하기 때문에 술을 싫어하거나, 못드시는 분들도 부담없이 먹을 수 있을것 같은데요~
메론의 맛을 제대로 녹여내어 달콤하게 마실 수 있는 과일 막걸리스타일 메로니아를 다팜에서 만나보세요!

메로니아
750ml (4%)

물, 쌀(국내산), 물엿, 합성착향료(메론향), 효모, 국, 혼합제제, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌함유), 젖산(산도조절제), 합성향료(밀크향), 효소처리스테비아, 멜론농축액(국내산), 밀함유