강원도 속초 명품 특산물 ‘젓갈’중에서 1등으로 자리매김한 ‘속초젓갈’이미 오프라인 매장에서도 줄을 서서 구매할 정도로 유명한데~ 엄선된 재료로 소량을 손수 담가 정성을 다해 만들었어요. 양념을 아 끼지 않아 풍부하고 깊은맛과 감칠 맛을 느끼실 수 있습니다. 한 젓가락 맛보면 멈출 수 없는 맛! 네이＊, 다＊ 소셜 사이트의 맘카페에서도 이미 입소문이 자자한 상품이예요~

항아리 숙성으로 더욱 맛있게!

다팜 속초 젓갈은 ‘오율석’대표가 직접 만드는 100% 홈메이드방식의 젓갈이예요~
기계작업은 대량생산이 가능하지만 오로지 100% 수작업으로 생산하여 전통의 손맛을 느낄 수 있어요!
옛 어른들의 지혜가 담긴 항아리에서 숙성시켜 더욱 풍미가 깊고 쫄깃함이 up!
정직한 재료와 정성을 가득 담은 프리미엄 명품 속초 젓갈 지금 다팜에서 만나보세요

저염! 저염! 양념숙성

젓갈은 오랜 옛날부터 전해 내려온 음식이예요~ 우리나라 음식의 간은 기후에 따라 달라지는데, 서울을 포함한 중부지방은 중간정도, 추운 북쪽으로 갈수록 싱겁게 먹고, 따뜻한 남쪽 지방으로 갈 수록 짜게 먹는게 특징이예요~
그래서 강원도 속초지역의 젓갈은 짠맛이 덜하고, 다팜의 젓갈은 염분숙성이 아닌 양념으로 숙성시켜서 더욱 짜지 않고 양념을 듬뿍써서 맛있어요~
타 지역의 젓갈의 비해 속초젓갈은 2.5~4.5% 저염 웰빙젓갈이여서 흰쌀밥과 잘 어울려 밥도둑이 따로 없어요.

열탕소독한 위생유리병

다팜 속초젓갈은 전통방식을 고집하며 모든 조리도구는 자외선 램프를 사용하여 병원균을 100% 살균소독 및 작업장을 항상 청결하게 유지해요!
과일청을 만들때처럼 젓갈 유리병도 끓는 물에 열탕소독하였기 때문에 안심하고 드셔도 되요~

샐걱정이 없는 안전한 유리병

정성스럽게 만든 젓갈을 주문확인과 동시에 항아리에서 덜어내고, 열탕소독한 유리병에 담아요.
그리고, 중간덮개를 씌운 후 뚜껑을 닫고 씰링처리로 마무리해요! 그래서 조금이라도 내용물이 샐 염려가 없답니당~
선물용으로도 인기 많은 다팜 속초젓갈! 젓갈을 선물로 받으시는 분께 바로 도착하도록 해도 새지 않고 안전하게 잘 받았다고 전화올께예요!

잡아 잡아 골라 잡어 속초젓갈 7형제

전통방식으로 고수하여 엄마의 마음으로 정성으로 만든 다팜 속초젓갈!!
7가지를 준비했으니 가족들의 기호에 따라 골라서 드세요~!
고르기 힘들다구요? 그렇다면 몽땅 사시는 것을 강추합니다

냉장고에 속에 쏙! 쏙!

다팜 속초 젓갈은 250g으로 되어있어요! 냉장고에 보관할때 가장 위생적이고 신성함을 유지 시켜 줄 유리병에 담았답니다~
250g이 어느정도인지 가늠하기 쉽도록 (절반정도 쓴)박스테이프와 비교해서 찍어봤어요!