화학첨가물이나 조미료를 넣지 않고도 맛있는 요리가 완성됩니다.
식초는 특유의 향과 감칠맛이 있어 샐러드 드레싱이나 장아찌, 피클에 많이 사용하죠?
간편하게 골뱅이무침이나 유부초밥, 오이냉국 등에 사용하시면 더욱 좋습니다.
모든 공정이 HACCP인증받은 환경에서 제대로만든 천연발효식초를 다팜에서 만나보세요.

유기농으로 재배한 과일과 약초
자연의 선물에 발효를 더하다.

다팜의 발효식초는 자연 그대로 재배한 원료를 사용하여 식초를 생산하는것을 고집하고 있습니다.
보다 자연에 가깝게 자연의 시간에 맞추어 만드는 발효식품의 힘을 믿기 때문입니다.
특수 제작한 전통옹기에서 발효숙성하여 더욱 깊은 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

전통발효식초
'제대로 만듭니다'

향지촌은 정직과 신뢰, 정성으로 전통 발효식초를 만듭니다.
1차-2차-3차-4차 발효와 숙성을 거치는 복잡한 공정으로 첨가물없이 전통방식 그대로 만드는 향지촌 발효식초는 오랜시간과 기다림을 필요로합니다.
식초를 만드는 방법에는 쉬운 방법도 있지만, 향지촌은 내가족과 고객님들의 건강을 기원하며, 어려운 이 길을 묵묵히 지켜가고 있습니다.

어떤 첨가물도 넣지 않습니다.
숨쉬는 항아리에서 수제방식으로 만듭니다.

기계로 뚝딱 만들지 않습니다. 어떤 첨가물도 넣지 않습니다.
재료 선별부터 발효공정 모두 꼼꼼하게 수제방식으로 만듭니다.
건강한 초산 발효미생물들이 행복하게 발효될 수 있는 환경에서 인위적이 아닌 자연발효로 오직 시간만을 더해 발효과정을 지켜냅니다.
숨쉬는 항아리에서 숙성을 하며 한번 더 깊은 맛과 향을 담아냅니다.

식초 특유의 향과 감칠맛
조미료를 넣지 않고도,
맛있는 요리가 완성됩니다.

식초는 특유의 향과 감칠맛이 있어 샐러드 드레싱이나 장아찌, 피클에 많이 사용합니다.
간편하게 골뱅이무침이나, 유부추밥, 오이냉국 등에 사용하셔도 좋습니다.
비빔면이나 쫄면, 냉면처럼 새콤하고 매콤한면 요리에 조금씩만 더해도 건강하게 감칠맛있는 요리가 됩니다.
간단하게 초고추장이나 초간장을 만들어 먹을 수도 있습니다.

우리가족이 먹을거니까,
청소할때 사용하는 합성초를 먹을 이유가 없고
깐깐하게 잘만든 발효식초를 먹어야합니다.

우리가족이 먹을거니까, 내가 먹을거니까. 청소할때 사용하는 합성초를 먹을 이유가없고, 매일 먹을 제품이라면 하나라도 깐깐하게 더 잘 만든발효식초를 먹어야 합니다.
진짜 발효의 맛이 너무 생소하다면, 기존에 먹는 과일청에 혼합하여 드셔도 좋은데요~ 조금만 넣어도 쉽게 디톡스 음료를 만들 수 있습니다.

※ 하루에 10~30ml정도를 꾸준히 드시면 좋아요!

맛있게 즐기기
'발효식초 활용 레시피'

▶ 탄산음료와 섞어 마시기 (1:9)
: 시원한 탄산수(또는 사이다)에 식초를 조금 넣어 드셔보세요.
탄산에 새콤한맛이 더해져 식후의 텁텁함과 더부룩함이 깔끔하게 정리됩니다.

※ 살아있는 발효제품이므로, 뜨거운물에 타서 드시는것 보다 시원하게 드시는걸 추천해요^^

▶ 우유에 섞어 마시기 (1:9)
: 우유에 식초를 조금 넣어 드셔보세요.
요플레처럼 먹을 수도 있고, 우유가 섞여 부드럽기때문에 아이들도 함께 즐길 수 있어요.

▶ 유부초밥에 살짝~
: 새콤한 맛이 특징인 유부초밥에도 식초가 빠질 수 없죠~

▶ 오이냉국에 살짝~
: 시원한 국물이 별미인 오이냉국에도 식초가 빠질 수 없죠~

▶ 골뱅이무침에 살짝~
: 매콤 새콤한 맛이 특징인 골뱅이무침에도 감칠맛을 살려주는 식초가 빠질 수 없죠~

▶ 샐러드 드레싱으로 살짝~
: 샐러드 드레싱으로도 식초를 살짝~

※처음부터 강한 신맛으로 드시지 마시고, 조금씩 조금씩 자신만의 레시피를 만들어보세요^^