예로부터 한방약재와 가정의 반찬으로 많이 사용된 우엉은 지금도 사랑받는 뿌리채소중에 하나입니다. 다양한 영양소와 식이섬유가 많아 의사들이 가장 좋아하는 채소이기도 합니다. 필창농산에서 직접 재배하고 건조시킨 건조우엉은 요리재료나 차 만들기용으로 인기많은 제품입니다.

필창농산 건조우엉은 고압세척 후 , 기계로 절단하지 않고 모두 수작업으로 진행합니다. 저희 필창농산 직원들의 칼질 스타일에 따라 자르는 방향대로 어슷썰기/깍둑썰기된 우엉을 건조시켜 건조우엉의 모양과 크기가 다를 수 있습니다.

직접 재배한 안동 우엉 사용!

농산물도 자연의 일부이기에 순리를 따르는 것이 참농사라 여겨온 신념으로 제초제 한번이면 사라지는 잡초를 손으로 하나하나 뽑아서 우엉밭을 관리합니다. 맑은 공기,풍부한 일조량,흙 속의 영양소를 땅속에서 우엉이 모두 흡수하기 때문에 밖으로 노출된 우엉잎에도 감히 농약을 뿌릴 수 없습니다. 오직 건강과 안전을 생각하며 재배하고 병충해 없이 잘 관리하여 우엉을 수확하기 때문에 20년 단골도 필창농산 우엉을 믿고 주문하고 계십니다.

영양분 파괴를 최소화한 저온숙성 후 건조!

고압세척으로 잔뿌리나 흙을 모두 제거한 후, 깨끗한 상태의 우엉을 손질합니다. 우엉 껍질속에 농축된 영양소가 있기 때문에 100% 탈피하지 않고, 약 50% 정도만 얇게 탈피합니다. 온풍기로 바로 건조시키면 가루가 심하게 생기거나 부서지기 때문에 저온숙성 과정을 거친 후 기계건조시킵니다.

식품전용 제습제,스텐딩 지퍼팩!

건조식품의 경우 습기에 약하기 때문에 보관을 잘 하셔야합니다. 저희 필창농산 건조우엉은 그늘지고 통풍이 잘되는 곳에 세워서 보관하기 편합니다. 지퍼팩이라 개봉후 다시 밀봉하기에 편하며, 제습제(식품용 실리카겔)를 함께 넣어 포장했습니다.

건조우엉은 습기가 들어가면 빨리 변질되오니 잘 밀봉해 건조하고 서늘한 그늘에 보관하세요. 장기간 보관시 냉동보관하셔도 좋아요.

※젖은 손으로 제품을 꺼내지 마세요.

※함께 들어있는 제습제(실리카겔)는 절대 드시지 마세요!